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1、要等油滚冒烟后才下菜，这样可避免破坏蔬菜中的维生素。
2、如果蔬菜含有较多的水分，炒时可以不加水。
3、最好是菜炒熟后上碟前才放盐，这能防止蔬菜出水。
4、当菜炒至半熟时，可盖上1-2分钟，但不可过久，否则会令菜变黄。
家常菜、西餐、各种做法一应俱全，让您成为食神指日可待。
除此之外，每日贴心为您推荐合口的菜单，简单一划，即可把你喜欢的菜单收藏到您的个人菜谱中，
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